Celaya, Guanajuato a martes 16 de junio del 2026, (Alan Ordaz) – La Dirección de Fiscalización de Celaya anunció que comenzará a aplicar sanciones económicas a comerciantes de alimentos que incumplan medidas básicas de higiene.
La disposición se enfoca principalmente en vendedores que preparan, manipulan o expenden alimentos y bebidas en la vía pública.
Autoridades municipales señalaron que esta medida no es nueva, pues forma parte de las obligaciones contempladas dentro de la reglamentación vigente.
De acuerdo con el director de Fiscalización, Eduardo Griss Kauffman, previamente se realizó una etapa de difusión para informar a los comerciantes.
El funcionario explicó que la exigencia del uso de estos implementos sanitarios deriva de lo establecido en el reglamento municipal correspondiente.
“Los comerciantes que por su giro comercial se dediquen a la preparación venta de alimentos y bebidas, deberán portar en todo momento cubrebocas y cofia”, establece la fracción XI del artículo 19.
La utilización de cofia y cubrebocas es considerada un requisito indispensable en materia de higiene para quienes elaboran o comercializan alimentos.
Estas medidas también son observadas por la Jurisdicción Sanitaria, que vigila el cumplimiento de condiciones adecuadas para la preparación y venta de comida.
Las autoridades reconocieron que existe un porcentaje reducido de comerciantes que todavía no utiliza estos aditamentos de protección.
Ante ello, la dependencia municipal advirtió que se procederá conforme a las disposiciones legales aplicables para garantizar su cumplimiento.
Griss Kauffman detalló que las multas se encuentran contempladas dentro del artículo 97 del reglamento correspondiente.
Las sanciones económicas van de 8 a 14 Unidades de Medida y Actualización (UMA), equivalentes a montos entre 938 y 1 mil 642 pesos.
Asimismo, se informó que quienes reincidan en la falta podrán enfrentar una penalización económica superior a la inicialmente aplicada.
En casos de repetición de la conducta, el monto de la multa podría incrementarse hasta alcanzar el doble del importe original.
