Celaya, Gto a lunes 19 de agosto del 2024. (Alan Ordaz).- El séptimo Festival de la Cajeta de Celaya, «Saboreando Celaya 2024,» se celebrará del 29 de agosto al 1 de septiembre en el Jardín Principal de la ciudad, ofreciendo una experiencia cultural y gastronómica única.
Este evento se ha convertido en una tradición, destacando la importancia de la cajeta como símbolo de identidad local.
Araceli Torres Correa, directora del Consejo de Turismo, señaló que el festival es «una oportunidad para disfrutar de uno de nuestros productos más emblemáticos y celebrar la riqueza cultural y gastronómica de Celaya.
» El evento contará con la participación de 23 productores de cajeta y 50 artesanos locales.
El festival espera una afluencia de 23 mil personas, con una derrama económica estimada de 7 millones 425 mil pesos.
Claudia Salazar Hurtado, presidenta de la Comisión de Desarrollo Económico y Turismo, destacó que «se generarán 700 empleos directos y 200 indirectos durante los días del festival.»
Eduardo Knapp Hernández, director de Desarrollo Económico, mencionó que «el municipio apoyará con el 50% del costo de participación a los cajeteros,» en un esfuerzo por fortalecer la proyección del producto a nivel nacional e internacional.
Este apoyo es parte de una estrategia para incentivar a los productores locales.
El festival incluirá actividades artísticas y culturales, así como talleres de elaboración de productos tradicionales como jamoncillo y oblea.
Silvia Narváez Patoja, representante de los fabricantes de cajeta, invitó a la comunidad a participar en el desfile inaugural, el cual se llevará a cabo el 29 de agosto a las 5 de la tarde.
Entre las sorpresas del festival, se entregará un reconocimiento Guinness a la ciudad por una actividad realizada en 2023, consolidando a Celaya como «la ciudad más dulce del Bajío.»
Este logro será anunciado oficialmente durante la edición 2024 del evento.
Con una inversión total de 1 millón 36 mil 477 pesos, el Festival de la Cajeta de Celaya promete ser un evento destacado en el calendario turístico, fortaleciendo la promoción de la ciudad y de su dulce tradicional en toda la República Mexicana.
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